સાચા એસ્પ્રેસો શું બનાવે છે?
સાચી એસ્પ્રેસો કહી શકાય તે માટે ઇટાલિયન એસ્પ્રેસો નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યુટમાં ખૂબ જ કડક ધોરણો છે. જો કે, મૂળ વિચાર આ છે: એસ્પ્રેસો મશીનો સાચા એસ્પ્રેસો બનાવવા માટે બારીક ગ્રાઉન્ડ કોફી દ્વારા ઓછામાં ઓછા 9 બાર દબાણ હેઠળ લગભગ ઉકળતા પાણીની થોડી માત્રાને દબાણ કરે છે.
પરિણામ અંદર વધુ કેફીન સાથે ગાer, ક્રીમીયર કોફી છે. દબાણ વાસ્તવિક એસ્પ્રેસો બનાવવાની મેટ્રિક નક્કી કરતી ચાવીરૂપ લાગે છે, અને તેથી જ સ્ટોવટોપ એસ્પ્રેસો મશીનો વાસ્તવિક એસ્પ્રેસો ઉત્પન્ન કરતી નથી, નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ (પરંતુ અમે હજી પણ બજેટ પર કોઈપણ માટે તેની ખૂબ ભલામણ કરીએ છીએ).
ત્યાં કયા પ્રકારની એસ્પ્રેસો મશીનો છે?
આ દુનિયામાં બે પ્રકારના એસ્પ્રેસો મશીનો છે: વરાળથી ચાલતા અને પંપથી ચાલતા. વરાળથી ચાલતા મશીનો બે પ્રકારમાં આવે છે: સ્ટોવટોપ એસ્પ્રેસો ઉત્પાદકો જેમ કે બિયાલેટી મોકા એક્સપ્રેસ અને પંપ વગરના ઇલેક્ટ્રિક મશીનો.
પંપથી ચાલતા મશીનો વધુ સામાન્ય છે અને કોફીલાઉન્જના જણાવ્યા મુજબ, છત્રી હેઠળ આવતી વધુ જાતો છે.
- મેન્યુઅલ લીવર પંપ: તમે કલ્પના કરો છો તે જ રીતે તે કાર્ય કરે છે - તમે વીજળીની મદદ વગર હાથથી એસ્પ્રેસોને જાતે પંપ કરો છો.
- ઇલેક્ટ્રોનિક પંપ: આ પ્રકારની મશીન સાથે, તમે યોગ્ય તાપમાન સેટ કરો છો અને વીજળી તમારા માટે એસ્પ્રેસો પંપ કરે છે.
- અર્ધ-સ્વચાલિત પંપ: અહીં, તમે કઠોળને ગ્રાઇન્ડ કરો અને મશીન ચાલુ કરતા પહેલા ફિલ્ટરમાં ટેમ્પ કરો. પછી, જ્યાં સુધી પાણી કાળા ન થાય ત્યાં સુધી તમે તેને ચાલુ કરવા માટે બટન પંપ કરો, તે સમયે તમે તેને બંધ કરો.
- આપોઆપ પંપ: આ મશીન તમને કઠોળને પીસવા અને પોર્ટાફિલ્ટરમાં નાખી દે છે. એસ્પ્રેસો ઉકાળવા માટે મશીન આપમેળે ચાલુ થશે અને જ્યારે તે પૂર્ણ થઈ જશે ત્યારે ફરી બંધ થઈ જશે.
- સુપર ઓટોમેટિક પંપ: છેલ્લે, એક સુપર ઓટોમેટિક મશીન તમારા હાથમાંથી બધું લઈ લે છે. તે કઠોળને પીસે છે, મેદાનોને ફિલ્ટરમાં ટેમ્પ કરે છે, પાણીને ઉકળે છે, તેને ઘણાં દબાણથી દબાણ કરે છે, અને તમારા માટે કચરાની સંભાળ રાખે છે. તે ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ તે તમને એક સુંદર પૈસા ખર્ચ કરશે.
નેસ્પ્રેશો જેવા સંપૂર્ણપણે સ્વચાલિત પોડ મશીનો પણ છે, જેને પોડમાં પોપિંગ અને બટન દબાવવા સિવાય તમારી પાસેથી શૂન્ય સહાયની જરૂર છે. આ ખરીદી માર્ગદર્શિકામાંના બધા મશીનો કાં તો અર્ધ-સ્વચાલિત અથવા પોડ મશીનો છે.
શ્રેષ્ઠ હોમ એસ્પ્રેસો મશીન - બ્રેવિલે BES870XL
પ્રકાર-અર્ધ-સ્વચાલિત
બ્રેવિલે બરિસ્ટા એક્સપ્રેસ હૃદયના ચક્કર માટે અથવા $ 200 અર્ધ-સ્વચાલિત એસ્પ્રેસો મશીનની શોધમાં નથી. ઉકાળવાની તકનીકનો આ ભવ્ય ભાગ કોફી પીનારાઓ માટે બનાવવામાં આવ્યો નથી, તે એસ્પ્રેસો પ્રેમીઓ માટે બનાવવામાં આવ્યો છે.
જ્યાં સુધી મારું રસોડું જાય છે, ત્યાં BES870XL એ શ્રેષ્ઠ દેખાતું ઉપકરણ છે. પરિપત્ર પ્રેશર ગેજ અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ચેસીસ આ બ્રેવિલેને શાંત અને અત્યાધુનિક દેખાવ આપે છે. બરિસ્ટાને સૌથી વધુ ઇચ્છિત શુદ્ધ દેખાવ આપવા માટે બર ગ્રાઇન્ડર અને મોટા બીન હોપર સંપૂર્ણ કદના અને સ્થિત છે.
જ્યારે આ તમામ તત્વો સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પોર્ટાફિલ્ટર અને હેન્ડલ એટેચમેન્ટ સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે આ મશીન તમને સમયસર તમારા મનપસંદ એસ્પ્રેસો બાર પર મોકલી શકે છે. પરંતુ, તે ઉકાળવામાં આવે છે?
તમે હોડ કરો તે કરે છે! પ્રેશર ગેજ માત્ર સૌંદર્ય શાસ્ત્ર માટે નિપુણતાથી રચાયેલ નથી. તે ત્યાં માપવા માટે છે કે શું આંતરિક પંપ શ્રેષ્ઠ દબાણ શ્રેણીમાં કાર્યરત છે. દરેક બરિસ્ટાના એસ્પ્રેસોના સંપૂર્ણ કપ માટે આવશ્યક તત્વ.
પાણીના પ્રવાહ અને પાણીના તાપમાન વચ્ચે સંપૂર્ણ સંતુલન જાળવી રાખવામાં અસમર્થતા એ ખાટા-સ્વાદ અને કડવો સ્વાદ બનાવે છે. મોટાભાગના સસ્તા એસ્પ્રેસો મશીનોમાં પ્રેશર ગેજનો અભાવ છે, કારણ કે ઉત્પાદનના વધારાના ખર્ચને કારણે નહીં, પરંતુ કારણ કે તેઓ કામગીરીમાં સંપૂર્ણ સંતુલન મેળવવામાં સક્ષમ નથી.
શરૂઆતમાં, બીઇએસ 870 એક્સએલ એસ્પ્રેસો નવા નિશાળીયા માટે થોડું ડરાવનાર હોઈ શકે છે. ગ્રાઇન્ડ સેટિંગ્સની વિશાળ શ્રેણી અને સિંગલ અથવા ડબલ વોલ ફિલ્ટર બાસ્કેટનો ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા થોડી મૂંઝવણભરી હોઈ શકે છે. પરંતુ, એકવાર તમે પ્રોગ્રામેબલ ફીચર્સને પકડી લો, પછી તમે ક્યારેય કોફી ઉકાળવામાં પાછા જવા માંગતા નથી.
અર્ધ-સ્વચાલિત અને સુપર-સ્વચાલિત સુવિધાઓની વિવિધતા એસ્પ્રેસો મશીન માટે BES870XL ને ટોચની એકંદર પસંદગી બનાવે છે.
$ 200 હેઠળ એસ્પ્રેસો મશીન - શ્રી કોફી કાફે બરિસ્ટા
પ્રકાર: અર્ધ-સ્વચાલિત
અત્યાર સુધી, $ 200 હેઠળ કોઈ વધુ સારું એન્ટ્રી લેવલ એસ્પ્રેસો મશીન નથી. આનો કોઈ અર્થ એ નથી કે શ્રી કોફીએ ક્રાંતિકારી અને અદ્યતન મશીનની રચના કરી છે. તેના બદલે, તેનો અર્થ એ છે કે કાફે બરિસ્ટા સ્વાદિષ્ટ એસ્પ્રેસો માટેના અમારા નીચલા ધોરણોને સફળતાપૂર્વક પૂર્ણ કરે છે.
કામગીરીની દ્રષ્ટિએ, આ કિચન ગેજેટ એસ્પ્રેસોના શોટ્સને આપમેળે ખેંચે છે અને તાજા ફ્રોટેડ દૂધ સાથે તેને સરળતાથી જોડે છે. એકલા આ બે કાર્યો તમને બટન દબાવવાથી કાફે-શૈલી કોફી પીણાં બનાવવા માટે સક્ષમ બનાવશે.
ખાસ દૂધના જળાશયમાં બાફવા માટે બિલ્ટ-ઇન લાકડી છે જે ફ્રિજ-ફ્રેન્ડલી અને ધોવા માટે સરળ છે. લાકડી અલગ પાડી શકાય તેવી છે, જેથી તમે સરળતાથી તમારા દૂધને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરી શકો.
શ્રી કોફી તેમની આંખ-અદભૂત ડિઝાઇન માટે જાણીતા નથી, અને આ મશીન કોઈ અપવાદ નથી. ભલે તે એકદમ કોમ્પેક્ટ હોય (12.4 ઇંચ tallંચું 10.4 ઇંચ પહોળું અને 8.9 ઇંચ deepંડું), લોકો તેને જોયા વિના તમારા રસોડાથી ચાલશે.
પરંતુ ફરીથી, દેખાવ કરતાં સ્વાદ વધુ મહત્વનો છે. જો તમે એક પ્રકારનાં વ્યક્તિ છો જે ફ્રોથી કેપ્પુસિનોનો આનંદ માણે છે, તો તમે ચોક્કસપણે કાફે બરિસ્ટાનો આનંદ માણશો. જ્યાં સુધી તમે તમારી પોતાની કોફી બીન્સને પીસવા માટે તૈયાર અને સક્ષમ છો. અથવા વૈકલ્પિક રીતે, ફક્ત તેમને પહેલેથી જ જમીન ખરીદો.
તમને આ મશીનથી જે મળતું નથી, તે તમને અન્ય $ 200 એસ્પ્રેસો મશીનથી નહીં મળે. એટલે કે, સતત ઉકાળવાના તાપમાન અને દબાણનો અભાવ છે. આ સ્વાદ અને ઘનતામાં અસંગતતા લાવશે.
$ 100 હેઠળ શ્રેષ્ઠ એસ્પ્રેસો મશીન - ડેલોંગી EC155
પ્રકાર: અર્ધ-સ્વચાલિત
જો તમે ફક્ત તમારી એસ્પ્રેસો યાત્રા શરૂ કરી રહ્યા છો, તો આ એકદમ સુંદર મશીન છે. જો કે, જો તમે થોડા સમય માટે બરિસ્ટા એસ્પ્રેસોનો આનંદ માણી રહ્યા છો, તો આ એન્ટ્રી-લેવલ એકમ તમારી અપેક્ષાઓથી ઓછું પડી શકે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, આ તે લોકો માટે સારું છે જે ત્વરિત અથવા ડ્રિપ કોફીથી વધુ મજબૂત ઉકાળો તરફ જવાનું વિચારી રહ્યા છે.
આ મોડેલને નવા નિશાળીયા માટે શું સારું બનાવે છે, તે શીંગો અને ગ્રાઇન્ડ્સ બંનેનો ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા છે. તેમાં ડ્યુઅલ ફંક્શન ફિલ્ટર પણ છે જે સાફ કરવું સરળ છે અને સ્મૂધ કેપ્પુસિનોની તૈયારીમાં મદદ કરે છે. આ અર્થમાં, તે એક મશીન માટે ઘણી સગવડ આપે છે જેની કિંમત $ 100 કરતા ઓછી છે.
આ સંપૂર્ણ અથવા સુપર-ઓટોમેટિક મશીન નથી, પરંતુ તેમાં સેલ્ફ-પ્રાઇમિંગ સિસ્ટમ છે જેનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ સરળ છે. ફ્રન્ટ પેનલ પરના સંકેતો સ્પષ્ટ છે અને નવા નિશાળીયાને EC155 ચલાવવામાં કોઈ સમસ્યા ન હોવી જોઈએ.
ત્યાં એક બિલ્ટ-ઇન ટેમ્પર છે જે ઠીક કામ કરે છે, પરંતુ હું થોડા રૂપિયા માટે નવું મેળવવાની ભલામણ કરું છું. તે ચોક્કસપણે ઉકાળાની ગુણવત્તામાં સુધારો કરી શકે છે, જ્યાં સુધી તમે જાણો છો કે મશીન તોડ્યા વિના તેને કેવી રીતે ઇન્સ્ટોલ કરવું.
ફ્રોટિંગ લાકડી સૌથી મજબૂત નથી અને તે થોડું પાણીયુક્ત ફ્રોથ બનાવે છે. આ માટે શ્રેષ્ઠ ઉપાય એ છે કે નાના ફ્રોથિંગ પિચરનો ઉપયોગ કરવો. પરંતુ, તે પછી પણ આ મશીન સરસ અને ક્રીમી ફ્રોથની ગેરંટી આપશે નહીં.
ખર્ચને ધ્યાનમાં લેતા, આ 5 સ્ટાર મશીન છે.
કેપ્સ્યુલ્સ સાથે એસ્પ્રેસો મશીન માટે ટોચની પસંદગી - નેસ્પ્રેસો વર્ટુઓલાઇન
પ્રકાર: અર્ધ-સ્વચાલિત
પ્રીમિયમ બ્રૂ અને એસ્પ્રેસોના ચાહકોને નિશાન બનાવવાનો આ નેસ્પ્રેસોનો પ્રથમ પ્રયાસ છે.
ઉકાળવા માટેનો સુવ્યવસ્થિત અભિગમ અત્યાર સુધીનો શ્રેષ્ઠ છે જે મેં સિંગલ-સર્વ કોફી (અને એસ્પ્રેસો) ઉત્પાદકમાં જોયો છે. ક્રીમા લેયર જે ઉકાળામાં ઉમેરવામાં આવે છે તે વર્તમાન બજારમાં અન્ય કોઈપણ વસ્તુ (જેમ કે વેરિસ્મો 580) કરતાં નોંધપાત્ર રીતે સારું છે.
VertuoLine ની એકંદર ડિઝાઇન રેટ્રો વાઇબ આપે છે જે ત્રણ રંગોમાં આવે છે: કાળો, ક્રોમ અથવા લાલ. મશીનમાં 1950 નું એક ખૂબ જ વિશિષ્ટ પાત્ર છે જે અમને કોફી ડોર્ક્સમાં ખરેખર ગમ્યું.
કારણ કે આ કોફી મેકર તેમજ એસ્પ્રેસો મેકર છે, તે ત્રણ એડજસ્ટેબલ કપ સાઇઝ સાથે ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર છે. ડિફaલ્ટ્સ એસ્પ્રેસો માટે 1.35 cesંસ અને કોફી ઉકાળવા માટે 7.77 ounંસ પર સેટ છે પરંતુ સેટિંગ્સ મેનૂ દ્વારા સુધારવામાં સરળ છે.
તમે ફક્ત નેસ્પ્રેસોના કેપ્સ્યુલ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે કેયુરિગ અને અન્ય બ્રાન્ડની તુલનામાં થોડો ખર્ચાળ હોઈ શકે છે. વધુમાં, ચા માટે પાણી ગરમ કરવા માટે તમે તમારી પોતાની કોફી ગ્રાઇન્ડ અથવા ફિલ્ટર ઉમેરી શકતા નથી. પરંતુ, બજારમાં મોટાભાગના સિંગલ કપ કોફી મશીનોનો આ કિસ્સો છે.
આ મશીન પર માત્ર એક બટન છે જે સમગ્ર પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરે છે. આ શ્રેષ્ઠતામાં સરળતા છે.
શ્રેષ્ઠ સ્વચાલિત એસ્પ્રેસો મશીન: દ્વારપાલની અભિવ્યક્તિ
એસ્પ્રેશન કોન્સિયરજ ઓટોમેટિક કેટેગરીમાં જુલા ઈના માઈક્રો 1 માં ગયા વર્ષના વિજેતાને બદલે છે, જે ઝડપી અને ઉપયોગમાં સરળ છે. એસ્પ્રેશનમાં હાથથી દૂર કરી શકાય તેવી પાણીની ટાંકી, લાઇટ-અપ બટનો અને બિલ્ટ-ઇન બર ગ્રાઇન્ડર છે. સૌથી અગત્યનું, જ્યારે તેનો સ્વાદ આવ્યો ત્યારે તેનો સ્પષ્ટ ફાયદો હતો.
અમે ચકાસાયેલ સ્વયંસંચાલિત મશીનોમાંથી કોઈ પણ શ aટ ઉત્પન્ન કરી શક્યું નથી જે અર્ધ-સ્વચાલિતની નજીક ટેક્સ્ચરલી અથવા સ્વાદ મુજબ આવે છે, પરંતુ જુરા મશીનની કોફી એકદમ પાણીયુક્ત હતી. જુરાના મજબૂત ઉકાળો વિકલ્પ પસંદ કરતી વખતે પણ, બાજુ-બાજુની સરખામણીમાં, એસ્પ્રેશન કોન્સિયર્જે વધુ સારા સ્વાદિષ્ટ શોટ ખેંચ્યા હતા જે વાસ્તવિક એસ્પ્રેસોના સંપૂર્ણ સ્વાદ અને શરીરની નજીક હતા.
જુરા ઇના માઇક્રો 1 તેની સીમલેસ બ્લેક ફિનિશ સાથે સહેજ વધુ આકર્ષક મશીન છે, પરંતુ જો જગ્યા ચિંતાનો વિષય હોય તો તે એસ્પ્રેશનની સરખામણીમાં એક ઇંચ પહોળું અને લાંબું પણ માપે છે. વધારામાં, એસ્પ્રેશન દૂધ ફેટર સાથે આવે છે જ્યારે જુરા નથી, જે કેટલાક દુકાનદારો માટે સોદો તોડનાર બની શકે છે.
એસ્પ્રેશને પાવર અપ કર્યાની થોડીવારમાં મોટે ભાગે સહેલાઇથી સિંગલ, ડબલ અથવા લુંગો કોફી ઉત્પન્ન કરે છે, જે તમને ઓટોમેટિક મશીનમાં જોઈએ છે.
માટે અને એક મહાન કોફી લો જાગવું સવારમાં.
સમાવિષ્ટો
- સાચા એસ્પ્રેસો શું બનાવે છે?
- ત્યાં કયા પ્રકારની એસ્પ્રેસો મશીનો છે?
- શ્રેષ્ઠ હોમ એસ્પ્રેસો મશીન - બ્રેવિલે BES870XL
- $ 200 હેઠળ એસ્પ્રેસો મશીન - શ્રી કોફી કાફે બરિસ્ટા
- $ 100 હેઠળ શ્રેષ્ઠ એસ્પ્રેસો મશીન - ડેલોંગી EC155
- કેપ્સ્યુલ્સ સાથે એસ્પ્રેસો મશીન માટે ટોચની પસંદગી - નેસ્પ્રેસો વર્ટુઓલાઇન
- શ્રેષ્ઠ સ્વચાલિત એસ્પ્રેસો મશીન: દ્વારપાલની અભિવ્યક્તિ